見習い魔女の徒然日記

• 09/29/09:20

【べにふうき】
　純日本産の紅茶。たぶん日本初の国産紅茶。

【べにふうき　緑茶】
　上記のお茶を、発酵させずに緑茶に仕立てたもの。

　知ってる人が少ないようですが、紅茶、緑茶、ウーロン茶、すべて同じお茶の木で作ることができるのだそうです。
　使う部位も同じで、お茶にする時の手順が違うだけなんだそうな。
　ただ、やはり向き不向きがあるので、日本茶がおいしいからといって紅茶が美味しく出来るとは限らない。
　ウーロン茶に向くお茶の木は、やっぱりウーロン茶がおいしい。

　おいしかったのは記憶してるんだが、どんな味だったか覚えがない・・・。
　伊勢のおかげ横丁に必ず置いてある。

• 04/30/10:22
• 徒然なるままに。
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